Château de Sancerre

En plein cœur de la France, Sancerre et son imprenable Château féodal ont été la cible de nombreuses guerres et attaques. En 1621, le Duc de Berry prend la décision de détruire ce château, symbole de résistance. Une seule des 6 tours du château sera épargnée par manque de poudre à canon : la Tour des Fiefs. Cet unique vestige, offre aujourd’hui, à 30 mètres au-dessus du point le plus haut de la ville, un panorama à 360 degrés sur le vignoble de Sancerre.

Perché sur la colline de Sancerre et surplombant ses courbes onduleuses, le nouveau et majestueux Château de Sancerre semble toujours régner sur la désormais paisible cité environnante.

Le Château de Sancerre est l’un des rares châteaux à porter le nom d’une appellation – telles Margaux ou Pommard. Situé sur la rive gauche de la Loire, dominant un terroir unique de 4 sols différents, ce dernier compte 55 hectares de vignoble, planté de vignes d’âge moyen de 25 ans. Les collines onduleuses et le climat semi-continental de la région produisent des Sauvignon Blancs dotés d’une belle structure, évoquant des arômes de groseille à maquereau mûre, de notes de fumé et de pierre à fusil avec une acidité vivifiante. Le vin du Château de Sancerre est vinifié et élevé jusqu’à sa mise en bouteille, directement au Château. "Passe avant le meilleur", telle était la devise du Connétable de Sancerre (celle des Comtes de Champagne, dont les Sancerre sont une branche cadette). Redoutable homme de guerre, le Connétable était aussi l'heureux propriétaire de ce fabuleux vignoble. Cette devise est aujourd’hui toujours fièrement clamée.